獨特新零食的發售: 史無前例的消費者期待,帶來了新商機;時尚租賃平台因應疫情影響下誕生的「新日常」,調整銷售模式;咖啡商採取D2C的商業模式;網路市集的交易量大贏網路零售商;年長世代成為電商品牌的一大潛在商機族群。 對許多人來說,飛機餐稱不上是美食饗宴,但在2020年,前所未見的環境籠罩下,已經引發一股不尋常的趨勢。 隨著全球各國實施旅遊限制,消費者似乎非常渴望搭乘飛機。銷售醜食的新創公司Imperfect Foods與JetBlue航空公司的食品供應商合作,生產與銷售訂閱盒子,包括傳統的機上零食,像是葡萄乾和爆米花。 雖然產品鎖定利基市場,但Imperfect Foods從封城開始以來,已經售出1.6萬份起司盤,以及約4萬份零食包,使公司成為於疫情期間市場需求增加的眾多D2C服務(直接面對消費者)之一。 位在美國的時裝公司Rent the Runway,近期宣布公司將關閉所有實體店面,專注在電子商務。 這家服裝租賃零售商最初以電子商務起家,之後陸續在紐約、洛杉磯、芝加哥、華盛頓特區及舊金山開設實體店面。然而,疫情卻成為公司重返數位業務的催化劑。 「關閉我們的零售店面是我們改革整體企業策略時,長久以來考慮的一部份,因為過去幾年店面主要用在取件和還件,疫情使我們加速這項決定」,營運長Anushka Salinas表示。 奢侈時尚產業是遭遇疫情重創的產業之一,店面關閉讓消費者在購買高價產品前,無法實際接觸產品。為了因應現況,許多時尚品牌已經尋求創新方法,來吸引消費者上網,包括數位展示間及虛擬店面瀏覽。 如果你的工作是將咖啡送到辦公室員工手中,但現在辦公室空無一人,你該怎麼辦?就像許多其他商家,紐約的咖啡製造商Wandering Bear(第一家生產盒裝冷萃咖啡的公司)必須改變傳統銷售模式,在「新日常」中生存。 疫情開始爆發時,公司看見電子商務銷售暴增,因為在家工作者於線上訂購咖啡,以滿足他們的咖啡因需求。「這就像是2座城市的寓言故事,我們的電子商務陷入瘋狂,在恐慌性購買助長下,每週銷售成長高達200%;但我們的辦公室業務卻陷入停擺」,Wandering Bear執行長與共同創辦人Matt Bachmann回憶起當時的情況。 「消費者行為每天改變,人們不接受過去曾經發生的相同對話,因為零售商並未處於成長模式,他們處於補充貨架模式,確定倉庫裝滿存貨。這是截然不同的心態。這也跟做好準備迎接新日常有關。」 對Wandering Bear而言,這些準備包括留住現場員工—他們再也沒辦法親自拜訪顧客—以其他方式支援企業,以及將焦點從辦公室移開。公司最近推出專為在家工作消費者設計的新系列產品,包括32盎司的多包裝招牌冷萃咖啡、粗磨咖啡豆及1加侖的袋裝冷萃咖啡。所有包裝都印有「更濃的咖啡更好喝」(Stronger Coffee Tastes Better)標語,強化更廣大的品牌定位。 根據Adobe近期進行的消費者調查,69%定期網購的買家,超過半數會透過網路市集購物。不僅如此,今年3月至6月期間(當疫情引發全球電商購物暴增時),英國網購者平均在網路市集消費11次,透過網路零售商購買的次數只有3次。 Adobe的EMEA行銷主管Peter Bell認為,這是因為網路市集「有能力快速擴大規模,建立可靠聲譽,讓他們成為買齊各種商品的第一站。」 網路市集平台受歡迎的程度反映在整個歐洲。事實上,歐洲所有重要經濟體的網路市集都出現銷售成長。千萬別錯過透過網路市集銷售的獲利機會! 疫情引發全球電商支出成長,但這不只發生在千禧世代及Z世代。許多年紀較大的消費者,十分謹慎地看待病毒風險,寧願待在家裡網購(許多人是第一次),優先選擇電子商務,而非實體店面。
在德國,封城期間依賴視訊電話排遣寂寞的65歲以上民眾,發現自己現在對數位世界的接受度大幅增加。數位組織Bitkom針對此年齡族群進行調查,每10名受訪者有近7人(69%)表示,他們現在認為數位化是正面機會,比2020年初調查時高出5個百分點;2/3受訪者說,他們不能想像生活中沒有網路。所有的調查結果皆意味著電商企業將迎來潛在新顧客。
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